鉄仙のショートショート

2012年に若年性パーキンソン病を発症。アマチュア作家。

茶碗蒸し

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材料

鶏もも肉……100g

えび……4~6匹

卵……2個  

三つ葉……少々 

創味シャンタンDELUXE……4g(小さじ1)

お湯……100cc

水……200cc

茶こし……1個

ラップ……適量 

創味シャンタンDELUXE 500g

創味シャンタンDELUXE 500g

 

 

作り方

①高さのある器に小さく切った鶏肉とえびを入れます。

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②ボールに卵を割って入れ、かき混ぜます。

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③創味シャンタンDELUXEをお湯100ccで解いたら、水200ccを混ぜて冷まします。

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④300CCになったスープを、卵の入っているボールに入れて混ぜます。

⑤卵とスープを混ぜたら、鶏肉とえびの入った器に、茶こしでこしながら静かに入れます。

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⑥三つ葉を全体に散らします。

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⑦ラップをかけて、レンジ500wで5分。

⑧そのまま続けてレンジ200wで5分。

⑨固まっていなければ、追加でレンジ200wで数分。

⑩指で触れてみて弾力があり、表面に浮いた汁が黄色でなく透明になっていれば、完成です! テーブルの真ん中に置いて、家族で取り分けて食べましょう!

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