鉄仙のショートショート

2012年に若年性パーキンソン病を発症。アマチュア作家。

ジャーマンポテト

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材料

じゃがいも……300g(2個)

玉ねぎ……100g(1/4個)

ベーコン……100g(5枚)  

オリーブオイル……大さじ1

コンソメ……1個

マスタード(チューブ)……小さじ1

おろしにんにく(チューブ)……小さじ1

塩……少々

コショウ……少々

パセリ……適量

ラップ……適量

 

作り方

①じゃがいもは4等分にして水にさらします。

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②玉ねぎは薄切り、ベーコンは玉ねぎと同じぐらいの幅に切ります。

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③じゃがいもを水から出して、ラップを掛けてレンジ600wで5分。

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④じゃがいもをレンジにかけている間に、フライパンにオリーブオイルを引いて、中火で玉ねぎ炒めます。

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⑤オリーブオイルが玉ねぎに絡んだら、弱火にしてコンソメを入れます。玉ねぎから出る水分でコンソメを溶かします。

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⑥コンソメが溶けたら、ベーコンを入れて、中火に戻して炒め続けます。

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⑦レンジが終わったじゃがいもを入れて、炒め続けます。

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⑧玉ねぎが透き通るまで炒めたら、弱火にして、マスタードとニンニクを入れて絡めます。
⑨マスタードとニンニクが全体になじんだら、器に盛って、パセリをかけて完成です!
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